Pauline Pinson, gérante du Golfy depuis son plus jeune âge, a transformé cet établissement familial en un lieu incontournable. De la création de cocktails à sa passion pour le vin, elle met un point d’honneur à travailler des produits frais et locaux. Plongez dans l’histoire de son engagement et de son savoir-faire.
Pauline met un point d’honneur à sélectionner des produits locaux. Les huîtres de la Maison Gillardeau sont élevées au cœur du bassin de Marennes-Oléron, le pain provient de la boulangerie locale de la Palmyre.
Chaque été, la terrasse du Golfy s’anime avec une série de concerts en plein air, offrant une ambiance musicale unique.
